ปลาซิวอ้าว ราคาเท่าไหร่ครับ? ฉันควรทำอาหารอะไร

ปลาซิวอ้าว เป็นลักษณะพิเศษของภูมิภาคแม่น้ำตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศเรา ปลาเส้นนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สำหรับข้อมูลที่น่าสนใจเพิ่มเติม เข้าร่วมกับเราเพื่อสำรวจ!

1. ปลาซิวอ้าว ปลาคืออะไร?

ปลาซิวอ้าว มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Rasbora อยู่ในสกุล Cyprinidae พบและอธิบายสายพันธุ์นี้ในปี พ.ศ. 2401

หากใครเคยย่างเท้าไปทางทิศตะวันตกหลังฤดูน้ำหลาก ละเลยเมนูอร่อยๆ ที่ทำจาก ปลาซิวอ้าว ละเลยไม่ได้อย่างแน่นอน

ภาพถ่าย: ปลาซิวอ้าว

ปลานี้มีถิ่นกำเนิดในแหล่งน้ำจืดในเอเชีย จากสถิติปัจจุบัน ปลาซิวอ้าว มีมากกว่า 90 สายพันธุ์ที่มีชีวิตอยู่

👍👍👍 ควรอ่าน: ปลาดาบเงินใหญ่

2. ลักษณะของ ปลาซิวอ้าว

ปลาซิวอ้าว มีขนาดเล็ก แบนแต่แข็งแรงมาก เมื่อโตเต็มที่ความยาวลำตัวของปลาจะอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. เท่านั้น

กรามล่างของปลายาวปากยกขึ้นเล็กน้อย ข้อเท้าค่อนข้างใหญ่ มีขอบสีเงินและนูนเล็กน้อย ด้านหลังมีครีบยาวบางและเล็ก ครีบอุ้งเชิงกรานและทวารของปลานั้นนิ่มและค่อนข้างบาง ครีบหางมีความสมดุลและห้อยเป็นตุ้มอยู่ตรงกลาง

บางเส้น ปลาซิวอ้าว จะมีแถบสีเหลืองหรือสีดำวิ่งจากเหงือกถึงหาง

3. ปลาซิวอ้าว กินอะไร?

อาหารโปรดของปลาชนิดนี้คือ สาหร่าย สาหร่าย หนอน แมลง ครัสเตเชียน สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ฮิวมัสอินทรีย์...

4. ปลาซิวอ้าว วางไข่อย่างไร?

ปลาซิวอ้าว มักจะวางไข่เป็นการวางไข่ในฤดูฝนของภาคตะวันตกเฉียงใต้

ปลามักจะวางไข่บนสาหร่ายหรือกิ่งไม้ หลังจากนั้นประมาณ 24 ชั่วโมง ไข่ก็จะฟักออกมาเป็นทอด

5. ที่อยู่อาศัยของ ปลาซิวอ้าว

ปลาซิวอ้าว กระจายส่วนใหญ่ในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในเอเชีย สายพันธุ์นี้พบบ่อยที่สุดในแม่น้ำเจ้าพระยาในประเทศไทยและลุ่มน้ำโขง

🍂🍂🍂 ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม: ม้าน้ำ

ในช่วงฤดูน้ำท่วม ปลาชนิดนี้มักจะเคลื่อนเข้าหาป่าที่ถูกน้ำท่วมเพื่อผสมพันธุ์และผสมพันธุ์ หลังจากน้ำท่วมลดแล้วจะกลับคืนสู่แม่น้ำเพื่อดำรงชีวิตอยู่ ปลาซิวอ้าว มักอาศัยอยู่ในโรงเรียนขนาดใหญ่และว่ายน้ำในบริเวณใกล้น้ำ

6. การจำแนกประเภท ปลาซิวอ้าว

เพื่อประหยัดเวลาสำหรับผู้อ่าน ในบทความนี้เราจะแนะนำเฉพาะประโยคยอดนิยม ปลาซิวอ้าว ในเวียดนามเท่านั้น

ปลาซิวอ้าว คู

คูน้ำ ปลาซิวอ้าว ยังเป็นที่รู้จักในภาษาอังกฤษว่า Luciosoma bleekeri ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในแม่น้ำเจ้าพระยาและแม่น้ำโขงเป็นหลัก และพบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2421

Ditch ปลาซิวอ้าว เป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญของคนไทยและลาว

ปลาซิวอ้าว เตะ

ปลาซิวอ้าว หินที่มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Rasbora paviana ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในภูมิภาคลุ่มน้ำโขงของเอเชีย

โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้ใหญ่ ปลาซิวอ้าว จะมีความยาวเพียง 6-8 ซม. และหนักประมาณ 3 กรัม

หัวหิน ปลาซิวอ้าว ค่อนข้างแหลม ลำตัวยาวแบนทั้งสองข้าง หลังของพวกมันสีน้ำตาลและท้องของพวกมันเป็นสีขาว

ตรงกลางลำตัวมีแถบสีดำยาวตั้งแต่ใกล้เหงือกถึงหาง ครีบหลัง เชิงกราน ทวารหนัก และหางมีสีดำหรือสีเทา

🍊🍊🍊 บางทีคุณอาจต้องการดู: ปลาพลาตี้

ปลาซิวอ้าว หางแดง

หางแดง ปลาซิวอ้าว ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับเป็นอาหาร แต่ยังเลี้ยงเพื่อการตกแต่งอีกด้วย

ปลานี้มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Redtail Rasbora ซึ่งพบและอธิบายไว้ในปี 1934 ปัจจุบันจำหน่ายส่วนใหญ่ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

หางแดง ปลาซิวอ้าว มีสีและรูปร่างที่มีสีสันที่ใกล้เคียงกับปลากะพงแดงอินเดียอย่างใกล้ชิด

ลักษณะเด่นของปลาชนิดนี้คือหางและปากสีแดง ด้านหลังช่องท้องมีเส้นสีดำและสีเหลืองที่ชัดเจนมาก

7. ปลาซิวอ้าว กินอะไรดี?

ด้านล่างนี้เราจะแนะนำอาหารที่ดีที่สุดที่ทำจาก ปลาซิวอ้าว ให้กับคุณ

ปลาซิวอ้าว น้ำสต๊อกพริกไทย

การถนอมปลาเป็นเรื่องยากโดยเนื้อแท้ แต่วิธีการรักษาปลาเพื่อไม่ให้คาวหรือบูดเพื่อให้ปลาทั้งตัวไม่สามารถทำได้ เป็นเมนูง่ายๆ แต่กินแล้วอิ่มใจสุดๆ

ส่วนผสม: ปลาซิวอ้าว, น้ำปลา, ซีอิ๊วชินซู, ต้นหอม, กระเทียม, หัวหอม, พริก

ทำน้ำสต็อก: ใส่น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส 1 ช้อน น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ซอสพริก 1 ช้อน คนให้เข้ากัน

🍄🍄🍄 เกี่ยวข้องกับ: ปลาเฉา

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ แล้วเติมน้ำตาล 2 อันแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากที่น้ำตาลละลายและเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำหอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัด ล้างปลาด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดกลิ่นคาวอย่างรวดเร็ว เทปลาลงในกระทะเพื่อทำอาหาร อีกครั้ง ให้คนเบาๆ เพื่อไม่ให้ปลาหัก เทน้ำสต็อกที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 ลงในกระทะเพื่อให้ปลาดูดซึมได้ทั่วถึง ลดความร้อนและปรุงอาหารจนกระทะหมดน้ำ หั่นต้นหอม พริก พริกไทย กินแล้วไม่เบื่อ

ปลาซิวอ้าว แป้งทอด

เป็นอาหารพื้นบ้านที่อร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำ ปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำความสะอาดและการจัดการด้านล่าง เนื่องจากคุณมักจะทำผิดที่บ้าน

ส่วนผสม: ปลาซิวอ้าว, แป้งทอด, เครื่องเทศ 5 อย่าง, กระเทียม, พริก, มะนาว, ผักดิบที่คุณชอบ...

ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูลงในปลา แล้วผสมให้เข้ากันในหม้อเพื่อขจัดกลิ่นคาว ล้างปลา. สับกระเทียมและหอมแดงแล้วคลุกเคล้ากับปลาต่อไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส 1/3 ช้อนชาและ 1/3 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส หลังจากเครื่องปรุงรสปลา 15" จะผสมกับแป้งกรอบและขมิ้น ให้ทอดปลาในกระทะน้ำมัน ให้ระวังคนให้คลายตัวปลา เมื่อนำปลาทองออกมารับประทานแล้วจะพบว่าเนื้อปลานั้นกรอบ ,เวลากินข้าวมันต้องใช้ข้าวเยอะ

8. หาซื้อได้ที่ไหน ปลาซิวอ้าว ในประเทศของเรา?

หลังฤดูฝน ปลาซิวอ้าว จะปรากฎขึ้นในแม่น้ำเป็นจำนวนมาก หากคุณต้องการซื้อ คุณสามารถไปที่ตลาดอาหารทะเลในพื้นที่ของคุณโดยตรง อย่างไรก็ตาม คุณภาพของปลาที่นี่มักจะอยู่ในระดับปานกลาง

หากคุณต้องการซื้อปลาที่สดอร่อยตามมาตรฐานตะวันตก ควรสั่งจาก Fish Group FB ส่วนตัวของเพื่อนบางคนที่มีบ้านเกิดติดทะเล

9. ปลาซิวอ้าว 1KG ราคาเท่าไหร่ ?

จากการสำรวจของเรา ปัจจุบัน ปลาซิวอ้าว มีราคาขายที่ค่อนข้างถูก โดยเฉพาะ:

ปลาซิวอ้าว สด 3 USD/กก. แห้ง ปลาซิวอ้าว: 20-25 USD/กก. น้ำปลา ปลาซิวอ้าว: ปริมาณน้ำปลาจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ผลิต

หวังว่าหลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับสายพันธุ์เล็กๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลาซิวอ้าว