ปลาเนื้ออ่อน ปลาคืออะไร? พวกเขาอยู่ที่ไหน? ทำของอร่อย?

อาหารแปรรูป ปลาเนื้ออ่อน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ดีต่อร่างกาย หากถามนักเลงอาหารเกี่ยวกับปลา ปลาเนื้ออ่อน จะออกมาด้านบน เพราะรสชาติที่อร่อยของปลาชนิดนี้ทำให้คนกินครั้งเดียวและจดจำตลอดไป พวกเขาเป็นเพศอะไร คนและวิธีการ? ในบทความวันนี้ เราจะมาเรียนรู้ร่วมกันเกี่ยวกับสิ่งที่น่าสนใจเหล่านั้น นอกเหนือไปจากปลาเคี่ยวปลา ปลาเนื้ออ่อน ที่น่าประทับใจและสวยงาม

1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ ปลาเนื้ออ่อน

วงศ์ปลา ปลาเนื้ออ่อน ชื่อวิทยาศาสตร์ Siluridae เป็นปลาดุกในสกุล Siluriformes

พูดตามจริงแล้ว Family ปลาเนื้ออ่อน ประกอบด้วย 12 จำพวกซึ่งประกอบด้วยปลาประมาณ 100 สายพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในยุโรปตะวันออกและเกือบทั้งหมดในเอเชีย (ยกเว้นไซบีเรียและคาบสมุทรอาหรับ ซึ่งมีจำนวนน้อยมาก)

เส้นในครอบครัวส่วนใหญ่ ปลาเนื้ออ่อน ส่วนใหญ่มีผิวเรียบไม่มีเกล็ด หัวแคบ ปากกว้าง ครีบหลังเล็ก ครีบทวารยาว ความยาวเฉลี่ยของ ปลาเนื้ออ่อน มักจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 8 ซม. ถึง 3 ม.

ปลาเนื้ออ่อน ยุโรป.

ปลาเนื้ออ่อน สายพันธุ์ยุโรป (Silurus glanis) อาศัยอยู่ในยุโรปกลาง ชาวยุโรปถือเป็นปลาน้ำจืดและสามารถอยู่ได้ถึง 50 ปี

ปลาเนื้ออ่อน ชาวยุโรปไม่ได้อาศัยอยู่ในทะเลสาบขนาดเล็ก ส่วนใหญ่เป็นทะเลสาบขนาดใหญ่ลึกและเย็นที่อาศัยอยู่

งานอดิเรกของชาวยุโรป ปลาเนื้ออ่อน คือการซ่อนตัวอยู่ใต้ก้อนหิน ต้นไม้ หรือสิ่งอื่นใดที่สามารถซ่อนได้

🍄🍄🍄 เกี่ยวข้องกับ: ปลาเสือสุมาตรา

ดังนั้นยิ่งบริเวณที่ร่มรื่นยิ่งชอบปลาและดึงดูดให้มาอาศัยมากขึ้น ผู้คนมักจะเก็บไว้ในทะเลสาบเพื่อเล่นกีฬา

อาหารของชาวยุโรป ปลาเนื้ออ่อน ส่วนใหญ่เป็นแมลง กุ้งและปลาตัวเล็ก

นอกจากนี้ยังมีการบันทึกบุคคลที่ใหญ่กว่า เช่น กบ กบ เป็ด หนู ฯลฯ แม้แต่มนุษย์กินเนื้อ

ปลาเนื้ออ่อน สหรัฐอเมริกา

ปลาเนื้ออ่อน อเมริกันเป็นปลาชนิดหนึ่งในสกุล Ictalurus จากประเทศสหรัฐอเมริกา การรุกล้ำในสหรัฐอเมริกา ปลาเนื้ออ่อน เกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก ประมาณ 8 ล้านคนในแต่ละปี

ดังนั้นกระบวนการเพาะเลี้ยง ปลาเนื้ออ่อน จึงมีการจำลองแบบเป็นส่วนใหญ่

ความนิยมนี้มีส่วนอย่างมากต่อปัญหาการเติบโตของอาหารทะเลในสหรัฐอเมริกา

ปลาเนื้ออ่อน ชาวอเมริกันส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในแคนาดาตอนล่างและทางตะวันออกและตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา

ในแม่น้ำสายเล็กและพื้นที่ทะเลสาบตามธรรมชาติ ประชากรของปลาชนิดนี้มีมากกว่าในทะเล

ชาวอเมริกัน ปลาเนื้ออ่อน มักจะวางไข่ในรอยแยก, รูหิน, เศษซาก, รอยแตก ... เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกน้ำพัดพาไป ปลาเนื้ออ่อน ชาวอเมริกันเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด

2. ซื้อได้ที่ไหน ปลาเนื้ออ่อน?

เป็นปลาที่มีความยาวลำตัวค่อนข้างใหญ่และมักอาศัยอยู่ในพื้นที่น้ำจืด ดังนั้น ปลาเนื้ออ่อน จึงจับได้ไม่ง่าย

อย่างไรก็ตามคุณภาพของเนื้อจาก ปลาเนื้ออ่อน ที่ใช้ในการปรุงอาหารนั้นไร้ที่ติมาก เพราะเนื้อค่อนข้างนุ่ม ไม่เคี้ยว แข็ง หวาน และมีไขมัน

👍👍👍 ควรอ่าน: ปลายี่สกเทศ

ราคาขาย ปลาเนื้ออ่อน Fresh now 16 usd 1 kg.

เว็บไซต์ซื้อของออนไลน์ยังมีบริการจัดส่ง ปลาเนื้ออ่อน สดใหม่ถึงมือคุณ หากคุณไม่รู้ว่าจะซื้ออาหารเหล่านี้ได้ที่ไหน อาหารเหล่านี้ยังเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย

3. ธี ปลาเนื้ออ่อน ทำอาหารอร่อย?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ปลาเนื้ออ่อน ได้กล่าวไว้ว่ามีผลพิเศษในการป้องกันโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ เช่น กล้ามเนื้อหัวใจตาย หลอดเลือด

เนื้อสัตว์ ปลาเนื้ออ่อน มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่ง โดยเฉพาะกรดอะมิโนและโอเมก้า 3...

ด้วยเหตุนี้ ปลาเนื้ออ่อน จึงได้รับการวิจัย ผสม และแปรรูปโดยเชฟให้เป็นอาหารจานอร่อยมากมาย เช่น

ปลาเนื้ออ่อน กล้วยตุ๋นกับถั่ว

ก่อนอื่น ในการทำอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: ปลาเนื้ออ่อน ประมาณ 600 กรัม, กล้วยเขียว 2 ลูก, เต้าหู้ 2 ลูก, หัวหอม, เพริลลา, ผักชีฝรั่ง, หยิกแต่ละอัน, กุ้ยช่าย 1 กลีบ กระเทียม 1 กลีบ ขมิ้น ข่า 1 กิ่ง กะปิ ซอยเขาซอยอย่างละ 1 เม็ด เครื่องเทศทั้งหมดทีละอย่าง

ขั้นตอนที่ 1 ทำความสะอาดเนื้อปลา ขูดน้ำมัน แล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้ก๊อก

+ ล้างปลาด้วยน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชู นี่เป็นหนึ่งในเคล็ดลับที่สามารถขจัดกลิ่นคาวของปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

+ หั่นปลาเป็นวงกลมขนาดที่อยากกิน

+ สารปรุงแต่งอื่นๆ เช่น กล้วย เต้าหู้ ต้นหอม... คุณล้างแล้วใส่ตะกร้าสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 คือการเตรียมส่วนผสม

+ ขมิ้นและข่าลอกเปลือกออก โขลก

+ หอมแดงปอกเปลือกเล็ก

+ ต่อไป ผสมหอมหัวใหญ่และขมิ้นสับกับข้าว ½ ถ้วยกับกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วกรองน้ำ

+ หมักส่วนผสมนี้กับปลาอย่างสม่ำเสมอในขั้นตอนที่ 1 โปรดทราบว่าคุณต้องผัดให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องปรุงรสดูดซึมเข้าสู่ปลาได้เต็มที่

👍👍👍 ควรอ่าน: รันชู

 + นอกจากนี้ คุณใส่พริกไทยครึ่งช้อนชาและหอมแดงสับเพื่อทำให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 เป็นการแปรรูปเต้าหู้เบื้องต้น

+หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แค่กินแล้วใส่ม้วนลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขั้นตอนนี้ควรให้ไฟอยู่ในระดับต่ำเพื่อไม่ให้เกิดการลุกไหม้

ขั้นตอนที่ 4: กล้วยสีเขียวอ่อนในตัวคุณลบผิวสีเขียวด้านนอกทั้งหมด ตัดเป็นสี่เหลี่ยม

+ เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อปอก คุณสามารถแช่กล้วยในน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชูเพื่อให้สีขาวดั้งเดิมออกมา

ขั้นตอนที่ 5 เป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุด

+ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม

เมื่อกระเทียมเป็นสีทอง ให้ใส่ปลาหมักลงในกระทะทันที แล้วใส่กล้วย

อย่าลืมคนให้เข้ากันสักครู่เพื่อให้เครื่องปรุงดูดซึมได้ทั่วถึง

เติมน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อจุ่มปลาในกระทะจนสุก

ขั้นตอนสุดท้ายเมื่อกระทะปลาเริ่มเดือดประมาณ 10 นาทีคือจานของเราเสร็จแล้ว

ถ้าคุณเก่ง คุณยังสามารถตัดผักอีกสองสามอย่าง เช่น แครอท ต้นหอม... เพื่อตกแต่งก่อนจัดใส่จานและเริ่มเพลิดเพลิน

❄️❄️❄️ อ้างอิง: ปลาแบส

ความหวานของ ปลาเนื้ออ่อน ผสมผสานกับความเปรี้ยวของกล้วย น้ำมันของเต้าหู้กับแป้งเหลืองทำให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น

อาหารอร่อยจาก ปลาเนื้ออ่อน เสิร์ฟร้อนกับข้าวหรือวุ้นเส้นก็อร่อย

ปลาดุกตุ๋น.

ส่วนผสมสำหรับปลาเคี่ยวข่าประกอบด้วย: ปลาเนื้ออ่อน ข้าวเปล่า 1 ชาม รากข่า ขมิ้น 1 อัน หอมใหญ่สด ใบลักซา และเครื่องเทศ

ขั้นแรก ให้คุณทำความสะอาด ปลาเนื้ออ่อน ขูดน้ำมันและทิ้งชิ้นส่วนที่ไม่ได้ใช้แล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้ก๊อก แล้วหั่นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยเกลือ ข้าวชุดต้องสีให้ละเอียด กรองชั้นผ้าทีละชั้น เพื่อให้ได้น้ำที่เรียบเนียน นำข่า ขมิ้น ขูดผิวชั้นนอกออก บดและบีบน้ำออกเป็นสองส่วน

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในกระบวนการนี้คือการปรุงอาหาร คุณวางกระทะบนเตาด้วยไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่ปลาเค็ม ปลาเนื้ออ่อน แล้วทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน โปรดทราบว่าความร้อนไม่ควรสูงเกินไปเพราะจะทำให้ปลาไหม้และสุกไม่สม่ำเสมอได้ง่าย เมื่อปลาสุกดีแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่สับไว้ด้านบน: หัวหอม, กระเทียม, พริก, เกลือ, ข่า และผสมให้เข้ากัน ถัดไป เติมขมิ้นและน้ำเย็นลงในปลาเพื่อดูดซับเครื่องเทศ เติมน้ำเดือดเล็กน้อยโดยการสักหน้าปลา ปิดฝา ต้มด้วยไฟอ่อนๆ จนปลาเปื่อย

ในการตกแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้นเมื่อปลาสุก คุณเพียงแค่ใส่ใบลักซาและหัวหอมแห้งสับไว้ด้านบน

การกินปลางาร้อน ปลาเนื้ออ่อน กับข่าสดๆ จะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม

ปลาเนื้ออ่อน ต้มหน่อไม้เปรี้ยว

ส่วนผสม ปลาเนื้ออ่อน การต้มหน่อไม้เปรี้ยว: ปลาเนื้ออ่อน เกี่ยวกับหน่อไม้เปรี้ยว มะเขือเทศ 1 ลูก ช้อนเล็ก 1 ลูก ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และเครื่องเทศที่จำเป็น

การทำอาหารจานนี้ง่ายมาก ขั้นแรกคุณต้องล้างส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งปลา ผัก... เราหั่นหัวหอมและใบลักซาเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวประมาณ 1 ซม.

ผสมช้อนแบทช์กับน้ำเล็กน้อย กรองน้ำ เอาปลาออก ปลาเนื้ออ่อน ขูดเมือก ล้าง หมักด้วยน้ำปลา เกลือ ให้เครื่องปรุงรสซึมเข้าเนื้อ

ตั้งน้ำมันในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนนิ่ม ขจัดรสเปรี้ยวโดยสิ้นเชิง จากนั้นจึงเริ่มใส่หน่อไม้ น้ำเย็น น้ำเล็กน้อยและปรุงรส นำไปต้มอีกครั้ง เมื่อกระทะเดือดให้ใส่ปลาเค็มทันที ปิดฝาแล้วหุงประมาณ 5 นาทีถึงจะทำอาหารได้ ปลาเนื้ออ่อน ต้มน้ำปลา เกลือ พริกไทย...

ปลาเนื้ออ่อน น้ำสต๊อกขิง

ส่วนผสมในการทำอาหาร ปลาเนื้ออ่อน น้ำสต๊อกขิง ปลาเนื้ออ่อน: 1 กก. รากข่า: 200 g อ้อย: 200 g เครื่องปรุงรสสำหรับใช้ประจำวัน

ปลาเนื้ออ่อน เอามันกลับมา เราเอาเค้กปลาและกระดูกปลา ล้างเหงือกใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ตามชอบ เทใส่ตะกร้ารอจนน้ำไหลออก

นำหัวข่ามาปอกเปลือกแล้วทุบให้แตก อ้อยด้วยนะคะ ล้างผิวชั้นนอกให้สะอาด ลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสั้นๆ กินแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กิน

ถ้าเป็นไปได้ ทำสีน้ำของคุณเองโดยใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย ตีจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้ม

มิฉะนั้น คุณสามารถหาสีน้ำสำเร็จรูปได้ที่ร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่

ใส่อ้อยและข่าที่ด้านล่างของหม้อ จากนั้นใส่ก้าน ปลาเนื้ออ่อน ด้านบน และในขณะเดียวกันก็เติมน้ำให้เดือดด้วยไฟอ่อน จากนั้นปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงจานพร้อม