ปลาหมอ กินอะไร? วิธีการเลี้ยงปลา? ทำของอร่อย? ราคาขาย 1กก. เท่าไหร่คะ?

ปลาหมอ เป็นปลาที่คุ้นเคยมาก มีลักษณะอย่างไร ปลาหมอ? และคำแนะนำวิธีการเลี้ยง? ติดตามบทความด้านล่างเพื่อรับคำตอบ

1.ต้นกำเนิด ปลาหมอ

ปลาหมอ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Anabas testudineus ปลานี้เป็นปลากะพงขาวซึ่งมักอาศัยอยู่ในทุ่งนาเป็นหลัก

ปลาเป็นที่นิยมมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

หากเลี้ยงเพื่อการค้าปลาสามารถอยู่อาศัยได้ดีในบ่อซีเมนต์ คูน้ำ บ่อที่มีพื้นที่น้อย

ปลาหมอ มีเนื้อหนา สีขาว และมีไขมัน อร่อย จึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นอาหารน่ารับประทานมากมาย

ปลา ปลาหมอ มีขนาดแตกต่างกันขึ้นอยู่กับอายุ ระยะการพัฒนา และสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต

มีความยาวเฉลี่ย 30-100 มม. สามารถเข้าถึงสูงสุด 250 มม.

👉👉👉 ไม่ควรพลาด: ปลาอินซีเน็ตหางแดง

2.ลักษณะของ ปลาหมอ

ทั้งตัว ปลาหมอ ถูกปกคลุมด้วยชั้นสีเทาสีเขียวใกล้กับปลายหางมีจุดสีดำเข้มขนาดใหญ่

พุง ปลาหมอ มีสีขาวอมเขียวอ่อนกว่าหลัง ขอบเกล็ดและครีบ ปลาหมอ เป็นสีน้ำเงินสดใส ลำตัวมีเกล็ดกลมเล็กแต่หนาแน่น

ปลาหมอ มีหัวแข็งเรียวมีตากลมโต ฟัน ปลาหมอ ค่อนข้างแข็งแรง แหลม เรียงกันเป็นฟันซี่สองซี่ ฝาครอบเหงือก ปลาหมอ มีรูปร่างเป็นฟันปลาเล็กๆ เพื่อปกป้องอวัยวะระบบทางเดินหายใจภายใน

3. พฤติกรรมการสืบพันธุ์ภายใน ปลาหมอ

เมื่อ ปลาหมอ อายุ 8 เดือน อวัยวะเพศของปลาจะมีพัฒนาการเต็มที่ ปลาพร้อมผสมพันธุ์บำรุงคนรุ่นใหม่

โดยปกติฤดูวางไข่ของ ปลาหมอ ก็แตกต่างกันเล็กน้อย

สำหรับ ปลาหมอ ที่เลี้ยงแบบเทียม: กระบวนการวางไข่เริ่มต้นจากเดือนจันทรคติที่ 11

ปลาหมอ เป็นปลาสายพันธุ์ที่วางไข่และให้ปุ๋ยในสภาพแวดล้อมทางน้ำ ดังนั้นจำนวนไข่ที่ได้รับจะมีมาก

ปลาหมอ ปลาเพศเมียวางไข่ในน้ำตื้นที่เงียบสงบและมีพืชพันธุ์ที่ปลอดภัย เช่น ตามริมสระน้ำ ทุ่งนา ลำคลองและลำคลอง

อย่างไรก็ตาม ในป่า จำนวนของไข่ที่พัฒนาไปสู่การทอดมักมีน้อยมาก เพราะพวกมันจะต้องเผชิญหน้ากับศัตรูมากมาย

4.คำแนะนำวิธีการเลี้ยง ปลาหมอ

เพื่อให้ได้ปลาที่มีสุขภาพดี ปลาหมอ ที่มีคุณภาพเนื้ออร่อยคุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. ปลา ปลาหมอ ในถังซีเมนต์

นอกจากการเลี้ยงปลาในทุ่งนา บ่อน้ำ คลองและคลองแล้ว การเลี้ยงปลา ปลาหมอ ในถังซีเมนต์ก็เป็นวิธีที่หลายคนใช้เช่นกัน

อย่างแรกเลย ในการสร้างถังซีเมนต์สำหรับการเลี้ยงปลา คุณต้องเลือกพื้นที่ที่สะอาด ปลอดภัย เงียบสงบ และมีแหล่งน้ำสะอาดที่อุดมสมบูรณ์

🌸🌸🌸 พลาดไม่ได้: ปลากุแล

ขนาดของถังควรมีความลึกประมาณ 1 - 1.5 เมตร ขึ้นอยู่กับปริมาณที่จะจัดวางพื้นที่ให้เหมาะสม

ถังยังต้องได้รับร่มเงาจากแสงแดดและฝนเพื่อให้แน่ใจว่า ปลาหมอ สามารถเติบโตได้ดีเมื่อถูกกักขัง

2. ปลาหมอ กินอะไร?

ปลาหมอ อาหารที่ชอบ ได้แก่ กุ้ง ปลาตัวเล็ก ตัวหนอน แมลงหรือพืช พืช เมล็ดพืช ..

นอกจากนี้ ในกระบวนการทำนาประดิษฐ์ ปลาหมอ คุณยังสามารถเพิ่มสารอาหารบางชนิด เช่น รำข้าว ข้าว ...

3. การป้องกันเพื่อ ปลาหมอ

ปลาหมอ ที่เลี้ยงแบบเทียมมักมีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น แผล เชื้อรา .. ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันที่เหมาะสมและทันท่วงที

ในกระบวนการเลี้ยงปลาในบ่อจำเป็นต้องปล่อยผักตบชวาเพื่อดูดซับอาหารส่วนเกินและลดมลพิษทางน้ำในถัง

หมั่นตรวจเช็คถัง ทำความสะอาด เปลี่ยนน้ำเป็นระยะเพื่อสุขอนามัยและจำกัดโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องใส่ใจกับความสมดุลของอาหารปลาเพื่อหลีกเลี่ยงของเสียและมลภาวะ

คุณต้องตรวจสอบกิจกรรมของ ปลาหมอ ทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าปลาเจริญเติบโตได้ดีและป้องกันโรคได้

5. ปลาหมอ อร่อยอะไร?

ด้วยขนาดที่กระทัดรัด ง่ายต่อการเตรียม อาหารจาก ปลาหมอ จะนำรสชาติที่ค้างอยู่ในคอมาสู่มื้ออาหารของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน

1. ก๋วยเตี๋ยวปลา ปลาหมอ

ก๋วยเตี๋ยวปลา ปลาหมอ ได้กลายเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในอาหารของชาวเหนือมาช้านาน

ด้วยรสชาติของเนื้อปลาที่สดกรอบ บวกกับรสหวานอมเปรี้ยวจากน้ำซุปทำให้ได้รสชาติที่ประทับใจไม่รู้ลืม 

🍄🍄🍄 เกี่ยวข้องกับ: ปลาแมกเคอเรล

ส่วนผสม: ปลาหมอ วุ้นเส้นสด, กระดูกหมู, ผงขมิ้น, มะเขือเทศ, หอมใหญ่แห้ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ขิงสดสับ, ผักขมน้ำ, เครื่องเทศที่จำเป็น, ...

ขั้นตอนการประมวลผล:

ปลาหมอ ล้างตาชั่ง เอาเหงือก ครีบหาง ล้างให้สะอาด หั่นกระดูกหมูเป็นชิ้นพอดีคำ ในการดับกลิ่นคาวของกระดูกและเพิ่มรสชาติของน้ำซุป คุณควรต้มกระดูกก่อนเคี่ยว เวลาเคี่ยวกระดูกหมูให้ใส่ตะไคร้ โป๊ยกั๊ก อบเชย เล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นต้ม ปลาหมอ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซเพื่อให้ปลาออกล่าอีกครั้ง กรองเนื้อ ปลาหมอ แล้วหมักด้วยเมล็ดพืช หมักเครื่องเทศ ขิง พริกไทย ขมิ้น ประมาณ 20 นาที ผัดหอมหัวใหญ่ ใส่มะเขือเทศลงไปผัด ปรุงรสตามชอบ ต้มน้ำซุปกระดูกและน้ำปลา จากนั้นใส่มะเขือเทศและขิงลงในหม้อ

จานก๋วยเตี๋ยวนี้ ปลาหมอ เสิร์ฟพร้อมผักโขมและผักชีฝรั่ง ต้นหอมสับละเอียด

2. ปลาหมอ โกดังพริกไทย

ในวันที่อากาศหนาวเย็นและมีลมแรง อาหารกับปลาเคี่ยวกับพริกไทยเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

ความหวานของเนื้อปลาที่ผสมกับรสเผ็ดร้อนของพริกหยวก บวกกับรสมันของหมู ทำให้เกิดรสชาติที่ค้างอยู่ในคอจานนี้จนลืมไม่ลง 

ส่วนผสม: ปลาหมอ, ไส้หมู, พริกเขียว, พริกหยวก, พริกไทยป่น, เครื่องเทศที่จำเป็น

ขั้นตอนการประมวลผล:

ปลาหมอ กรีดหน้าท้อง ผ่าลำไส้ ครีบหางแล้วล้างออก หมักปลาด้วยน้ำตาลทรายขาว พริกไทยป่น ปรุงรสประมาณ 15 นาที หมูล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หมัก ปลาหมอ กับ เมล็ดปรุงรส น้ำปลา ประมาณ 10 นาที ใส่เนื้อลงในผัด แล้วจัดปลาหมัก เบคอน พริกหยวก ลงในหม้อ ใส่น้ำปลาและน้ำกรอง นำปลาไปต้มแล้วลดไฟลงจนปลาสุกทั่ว

3.ปรุงซุป ปลาหมอ

ซุป ปลาหมอ เป็นอาหารที่คุ้นเคยในหลาย ๆ มื้อในเวียดนาม ด้วยรสชาติที่หวาน เย็น ทานง่าย กับรสชาติบ้านเกิดที่เข้มข้น ทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นความคิดถึงของเด็ก ๆ หลายคนที่อยู่ต่างประเทศ

ส่วนประกอบ: ปลาหมอ ทองแดง มัสตาร์ด ขิง หอมแดง เครื่องเทศที่จำเป็น

🌽🌽🌽 โพสต์ใหม่: ปลาบู่ทราย

ขั้นตอนการประมวลผล:

ปลาหมอ ล้างเอาเหงือกออก ต้มปลาด้วยเกลือและขิงเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของเนื้อปลา หลังจากที่ปลาสุกแล้วให้นำออกมากรองเนื้อ ผัดหัวหอมแห้งแล้วใส่ปลาลงไปผัด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเครื่องปรุงรสเพื่อให้จานมีรสชาติมากขึ้น สุดท้าย ต้มน้ำซุปปลา แล้วใส่ใบลักซาและขิงสดลงไปผัด ประมาณ 3 นาที ใส่เนื้อปลา ปิดไฟ และปรุงรสเครื่องเทศใหม่ตามชอบ

4. ข้าวเหนียว ปลาหมอ

ข้าวเหนียว ปลาหมอ ถือเป็นเมนูพิเศษของร้านห่าถั่น ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน เนื่องมาจากวิธีการทำที่เรียบง่ายแต่น่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง

นี่ถือเป็นของขวัญที่ละเอียดอ่อนและสร้างสรรค์ของชาวเมืองหลวง

ส่วนประกอบ : ข้าวเหนียว, ถั่วเขียว, ปลาหมอ, หัวหอมแห้ง, เกลือ, น้ำมัน, ..

ขั้นตอนการประมวลผล:

ปอกเปลือกถั่วเขียว ล้างและแช่ในน้ำประมาณ 2 ชั่วโมง ทำความสะอาดข้าวเหนียว แช่ไว้ประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนหุง เตรียมข้าวเหนียวกับผงขมิ้นสดสำหรับทำสี เพิ่มเกลือและน้ำมันและผสมให้เข้ากันกับข้าว ต้มจนข้าวและถั่วเขียวเหนียว นุ่ม และตักใส่จาน ปลาหมอ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หอมใหญ่ผัดแล้วผัด เมื่อรับประทานอาหาร ให้จัดจานข้าวเหนียว ถั่วเขียว และลูกชิ้นปลา ลงบนจานแล้วโรยต้นหอมทอดไว้ด้านบน

5.  ปลาหมอ ทอด.

กรอบ หวาน มัน จาก ปลาหมอ คลุกเคล้ากับกลิ่นฉุนของขิง พริก กระเทียม ได้รังสรรค์เมนูมื้อธรรมดาแต่อบอุ่นและอร่อย

เมนูปลาตุ๋นที่ทั้งทำง่ายและอร่อยได้กลายเป็นเมนูที่คุ้นเคยในถาดข้าวเวียดนาม

ส่วนประกอบ: ปลาหมอ ขิง, กระเทียม, พริก, มะนาว, โหระพา, เครื่องเทศที่จำเป็น

ขั้นตอนการประมวลผล:

ล้างปลา ผ่าท้อง เอาไส้ออก หมักด้วยเกลือและขิงประมาณ 20 นาที ทอดปลาจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นสะเด็ดน้ำมันออก ทำน้ำจิ้มขิงเปรี้ยวหวาน: ขิง กระเทียม พริก น้ำตาล น้ำปลา น้ำกรอง และมะนาว

เมื่อทานจานนี้ควรทานคู่กับผักสดหรือผักต้ม

6. ปลาหมอ ราคาขาย 1 กก. ราคาเท่าไร ?

ขึ้นอยู่กับชนิดที่ ปลาหมอ จำหน่ายในราคาที่แตกต่างกัน โดยปกติปลาหัวเหลี่ยม ปลาหมอ ในป่าจะมีราคาสูงกว่า ปลาหมอ ที่เลี้ยง

โดยเฉลี่ย ปลาหมอ ขายได้ 4-6 uds 1 กก.

ปลาหมอ ในป่ามักจะมีราคาแพงกว่า

7. หาซื้อได้ที่ไหน ปลาหมอ?

คุณสามารถหาซื้อได้ง่าย ปลาหมอ ที่ตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้พื้นที่ที่คุณอาศัยและทำงาน ในประเทศของเรา คุณสามารถซื้อปลาชนิดนี้ได้ที่ร้านอาหารทะเลสด ซูเปอร์มาร์เก็ตสะดวก ประโยชน์… ด้านบนเป็นข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับ ปลาหมอ ที่ vilabird.com ได้รวบรวมไว้บนอินเทอร์เน็ต หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณในการเรียนรู้และสงสัยเกี่ยวกับปลาสายพันธุ์นี้ ขอบคุณ