logo menu pc
เสียงนกขมิ้น Whrd.mp3
เสียงนกขมิ้น Whrd.mp3

เสียงอึ่งอ่างบ้าน เรียกฝูงสัตว์ ล่าสุด VVTr.mp3
เสียงอึ่งอ่างบ้าน เรียกฝูงสัตว์ ล่าสุด VVTr.mp3

เสียงค้างคาว (กับดักค้างคาวมีประสิทธิภาพมาก) TnVG.mp3
เสียงค้างคาว (กับดักค้างคาวมีประสิทธิภาพมาก) TnVG.mp3

เสียงนกกระทาทุ่ง (กลองและหลังคา) mW1y.mp3
เสียงนกกระทาทุ่ง (กลองและหลังคา) mW1y.mp3

เสียงนกชมพูสวน 2020 HbGn.mp3
เสียงนกชมพูสวน 2020 HbGn.mp3

เสียงกระรอกดิน YDez.mp3
เสียงกระรอกดิน YDez.mp3

เสียง ควายบ้าน 1SgE.mp3
เสียง ควายบ้าน 1SgE.mp3

เสียงกบนา (เรียกฝูงสัตว์) Zv2W.mp3
เสียงกบนา (เรียกฝูงสัตว์) Zv2W.mp3

เสียงนกเอี้ยงสาลิกา รุ่นฆ่านก GIEL.mp3
เสียงนกเอี้ยงสาลิกา รุ่นฆ่านก GIEL.mp3

เสียงนกฮูก ร้องไห้ในตอนกลางคืน RpuT.mp3
เสียงนกฮูก ร้องไห้ในตอนกลางคืน RpuT.mp3

เสียงแพะ ริงโทน JhLr.mp3
เสียงแพะ ริงโทน JhLr.mp3

เสียงแมวป่า (แมวป่าเรียกฝูง) BCX2.mp3
เสียงแมวป่า (แมวป่าเรียกฝูง) BCX2.mp3

เสียงจิ้งหรีดร้อง ฟังดูดีและชัดเจน 0GGA.mp3
เสียงจิ้งหรีดร้อง ฟังดูดีและชัดเจน 0GGA.mp3

เสียงนกอุ้มบาตร เวอร์ชันล่าสุด 2021 AGpA.mp3
เสียงนกอุ้มบาตร เวอร์ชันล่าสุด 2021 AGpA.mp3

โหลดเสียงไก่ป่าตัวเมีย สำหรับต่อไก่ htvk.mp3
โหลดเสียงไก่ป่าตัวเมีย สำหรับต่อไก่ htvk.mp3

เสียงนกขุนทอง lAby.mp3
เสียงนกขุนทอง lAby.mp3

เสียงนกทะเลขาแดงธรรมดา 8bB9.mp3
เสียงนกทะเลขาแดงธรรมดา 8bB9.mp3

เสียงพญากระรอกดำ Yo2F.mp3
เสียงพญากระรอกดำ Yo2F.mp3

ปลาเผาะ อาศัยอยู่ที่ไหน? 1 กก. ได้เงินเท่าไหร่? ทำอะไรอร่อย?

ปลาบาซ่าเป็นปลาที่นำมูลค่าทางการค้าและรายได้มาสู่ผู้คนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปัจจุบันปลาทอดมีการบริโภคอย่างมากในตลาดสหรัฐอเมริกาและยุโรป เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปลานี้!

1. ที่มาของปลาบาซ่า

ปลาบาซ่าเป็นปลาดุกชนิดหนึ่งที่เลี้ยงแบบประหยัดในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศแถบเอเชีย

ปลาไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ปลาย่าง

ปลาชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าปลาหอก ชื่อภาษาอังกฤษคือ Basafish

ปลาถูกค้นพบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2423 แต่หายากมากในป่า

2. ลักษณะของปลาบาซ่า

บาซ่าเป็นปลาดุกน้ำหนักปานกลาง ปลาที่โตเต็มวัยมีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 กก. ในบางกรณีอาจมากถึง 10 กก.

ปลามีหัวที่ยาวและแบน พุงใหญ่ ไขมันเยอะ ปากกลมมาก และฟันแหลมเล็กๆ จำนวนมาก ปลามีหนวดสองคู่ กรามบนยาวมาก (ความยาวครึ่งหัวปลา) และขากรรไกรล่างเพียง 1 /. 3.3. หัวปลา. ปลา. แกนกลางมีขนาดค่อนข้างใหญ่ นูนเล็กน้อย และอยู่ใกล้ปากข้าวโพด

เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีอิทธิพลอย่างมากต่อคุณภาพของเนื้อปลา

 ปลาดุกไม่มีเกล็ด ส่วนหลังและหัวของปลาเป็นสีเทา พุงเป็นสีขาวเงิน

🍄🍄🍄 เกี่ยวข้องกับ: ปลาจะละเม็ดขาว

3. ปลาบาซ่ากินอะไร?

อาหาร: ปลามักจะเป็นอาหารทอด รำ หนอน แมลง และผลิตภัณฑ์จากปลาชนิดพิเศษ

4.ลักษณะของปลาบาซ่า

ฤดูวางไข่ของปลาคาร์ฟมักจะอยู่ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนของทุกปี และฤดูวางไข่มากที่สุดคือเดือนมีนาคม

บาซ่าตัวเมียโดยเฉลี่ยสามารถวางไข่ได้ 50,000 ถึง 10,000 ฟอง

ปัจจุบันเลี้ยงปลาได้สำเร็จด้วยการให้เมล็ดพันธุ์นับหมื่นแก่ชาวประมง

 

ปลาอาศัยอยู่ที่ไหน?

5. ปลาบาซ่าอาศัยอยู่ที่ไหน?

ปลาบาซ่าถือเป็นปลาประจำถิ่นในเอเชียที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ปลาชนิดนี้เจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมน้ำจืดที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ 26 ถึง 32 องศาเซลเซียส

ปลามักพบในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง แม่น้ำเจ้าพระยาในประเทศไทย อินเดีย กัมพูชา และเมียนมาร์

6. การจำแนกบาซ่าและปลาดุก

ปลาสวายและบาซ่าเป็นปลาดุกที่ส่งออกมากที่สุด 2 ชนิดเพราะมีรูปร่างและลักษณะคล้ายกัน

ด้านล่างนี้เราจะแนะนำวิธีแยกแยะความแตกต่างของปลาสองประเภทนี้

การเปรียบเทียบครั้งแรก:

หัวของปลาดุกจะสั้นไปหน่อย เล็กและแบน ปลาดุกมีหัวที่ใหญ่ แข็งแรง แพใหญ่ และปากกว้าง

การเปรียบเทียบเครา:

ปลาทั้งสองประเภทมีเสาอากาศ 2 คู่ แต่บาซ่ามีเสาอากาศเพียงคู่เดียวที่มีความยาว 1/2 ของหัวและอีกคู่หนึ่งสั้นกว่า Pangasius มีเสาอากาศสองคู่ที่มีความยาวเท่ากันโดยประมาณ

รูปร่างปลา:

ปลาบาซ่ามีหางแบนเล็กน้อย อกกลม ท้องใหญ่ และหลังสีเทาน้ำเงิน และท้องก็ขาวเทา

ปลาสลิดมีรูปร่างผอมเพรียว พุงเล็ก หลังสีน้ำเงินดำ แต่เมื่อมองในแนวนอนด้านหลังจะเป็นสีเทาเงิน

ปลาดุก ปลาดุกเพื่อการส่งออก

 

ส่วนเนื้อ:

เนื้อปลา เนื้อปลามีขนาดเล็กมาก สีขาวใส มีไขมันในท้องมาก ปลาสวายมีเส้นใยขนาดใหญ่และส่วนไขมันของปลามักจะเป็นสีเหลือง

7. ปลาบาซ่าจานไหนอร่อยบ้าง?

ไม่น่าแปลกใจที่ปลาชนิดนี้จะเป็นที่นิยมในตลาดต่างประเทศ จากการศึกษาบางกรณี ปลาชนิดหนึ่งเป็นปลาที่มีแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก

🍎🍎🍎 ควรเข้าใจมากขึ้น: ปลาสลาด

ดีต่อสมอง

ปลามี DHA จำนวนมากและเหมาะสำหรับการพัฒนาสมอง การใช้เนื้อย่างกับปลาจะช่วยให้สมองของเด็กพัฒนาได้ดีขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สำหรับผู้สูงอายุ ปลาย่าง ใช้ป้องกันโรคที่เกี่ยวกับความจำเสื่อม หลงลืม...

ปลาย่างนึ่ง

ดีต่อตา

น้ำมันปลาที่สกัดจากไขมันปลาย่างอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ เช่น โอเมก้า 3, 6, 9, DHA และวิตามินเอ

สารประกอบเหล่านี้ช่วยเพิ่มการมองเห็นและทำให้ดวงตาของคุณแข็งแรง

เนื้อปลาย่าง

ลดน้ำหนักและมีสุขภาพดี

หากคุณกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง คุณไม่ควรละเลยเนื้อย่างและปลาอย่างแน่นอน

ปลามีโปรตีน โปรตีน DHA วิตามิน A D และไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก

ดังนั้น คุณสามารถใช้ฮาลิบัตในมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารเพียงพอสำหรับร่างกายของคุณโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น

8. ปลาบาซ่า เมนูไหนอร่อยที่สุด?

ปลาเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีเนื้อมาก กระดูกน้อย อาหารจานอร่อย ง่ายต่อการเตรียม

ปลา

 ปลาสามารถปรุงได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน นี่คือสูตรอาหารบางส่วนที่อร่อยที่สุดสำหรับปลา

ปลา

+ ปลาเคี่ยว Pepprotek:

ในการทำอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: ปลาตุ๋นกับพริกไทย (พริกไทยดำและเขียว), พริก, น้ำ, น้ำปลา

ปลาเคี่ยวเบื้องต้น บดและหมักกับพริก น้ำปลา พริกไทย ปลาหมักประมาณ 20 นาที แล้วใส่ปลาลงไป ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนใส่พริก ต้มต่อจนน้ำข้นแล้วปิดไฟ

+ ปลากะพงทอดน้ำสต๊อกมะเขือเทศ:

ส่วนผสมในการแปรรูป: ลูกชิ้นปลา, มะเขือเทศบด, น้ำตาล, น้ำปลา, พริกหยวก, พริกไทย, เกลือ ปลาสด si cui เครื่องเทศและมะเขือเทศ เมื่อปลาได้ดูดซับเครื่องเทศ ใส่มะเขือเทศและน้ำลงในกระทะ หลังจากปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ค่อยๆ ตากให้แห้งและปลาจะแข็งตัว ปลาตุ๋นมะเขือเทศจะช่วยให้คุณกินข้าวได้ดีขึ้น

ปลาย่าง

🍀🍀🍀 กระทู้ที่เกี่ยวข้อง: ปลากระเบน

+ ปลาตุ๋น

หมี่ปลาเค็มรสปักษ์ใต้ส่วนผสมในการทำ : ปลาสับ สับปะรด น้ำปลา น้ำปลา พริกไทย พริก

ล้างปลาที่หมักไว้และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนเก็บ รอให้ปลาดูดซับเครื่องเทศ ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเก็บไว้กับปลา หมักปลาไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อถูกล่าและเครื่องเทศจะถูกดูดซึมอย่างทั่วถึง

ปลาเมื่อสุก น้ำซุปหอมกรุ่นขจัดกลิ่นคาวและถูกแทนที่ด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบเตย

อาหารทอดปลา

อาหารทอด ปลา เป็นสิ่งที่ปรุงได้ที่บ้านแม้ในขณะเดินทาง

+ ปลาย่างตะไคร้พริก:

ส่วนประกอบ: เนื้อปลา, ตะไคร้, พริก, เมล็ดปรุงรส, ผงขมิ้น, น้ำมันประกอบอาหาร

อาหารทอดปลาย่าง

 ปลาสไลซ์เป็นชิ้นบางผสมกับขมิ้น ตะไคร้ พริก ปลาหมักประมาณ 20 นาที ใส่เครื่องเทศ ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออก

ปลากะพง กินตะไคร้และพริกผัดกับวุ้นเส้นและกระดาษข้าวแล้วจิ้มกับน้ำปลามะขามหรือน้ำพริกเพื่อเพิ่มรสชาติ

+ ปลาทอดน้ำปลา:

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม: ปลาทอด, เนื้อสันใน, เกล็ดขนมปัง, เมล็ดปรุงรส, น้ำปลา, กระเทียม, พริก, น้ำมันปรุงอาหาร

ปลาเผา หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมันสำปะหลัง ทอดปลาในน้ำมันให้กรอบแล้วนำออก ผัดกระเทียมสับกับพริกในน้ำมัน ใส่น้ำปลา น้ำปลา และน้ำ เคี่ยวจนน้ำปลาข้นและละลายเป็นปลา แล้วปิดไฟ

ปลาย่างนึ่ง

ปลานึ่งปลาย่างเป็นอาหารที่ทำง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมอาหารน้อยลง แม่บ้านสามารถทำอาหารร่วมกับครอบครัวได้แม้ในวันที่วุ่นวาย

- ส่วนผสม: ปลา, ซีอิ๊ว, พริก, ต้นหอม, หัวหอมใหญ่, พริกหยวก, ปาปริก้า, ปาปริก้า, เครื่องปรุงรส

แล่ปลาที่คุณเพิ่งกิน หมักกับเครื่องเทศด้านบนเพื่อลิ้มรส หมักปลาไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วนึ่ง ให้นึ่งปลาประมาณ 25 นาทีเพื่อให้สุกจากภายในสู่ภายนอก หลังจากการนึ่งปลาจะสูญเสียรสชาติคาวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับความหวานที่เข้มข้นของเนื้อปลา

ข้าวเหนียวปลาเก๋าควรกินโดยการจิ้มข้าวกระดาษ มะเฟือง มะม่วงเขียวและสมุนไพรในน้ำปลาเปรี้ยวหวาน

ปลาต้มในน้ำซุปเปรี้ยว

ส่วนผสมของจานนี้คือ มะเขือเทศสับ ปลาย่าง ลำไย กระเจี๊ยบ สับปะรด เมล็ดปรุงรส น้ำปลา น้ำมันปรุงอาหาร หัวหอม ผักชี

❄️❄️❄️ อ้างอิง: ปลาจะละเม็ดขาว

ต้มยำปลากระพง

ปลาสวยงามหมักเครื่องเทศ หั่นมะเขือเทศ สับปะรด และแก้วมังกรเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดในน้ำมันแล้วเทน้ำลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลาเพื่อลิ้มรสเมื่อปลาสุก ใส่สมุนไพรและกระเจี๊ยบลงในซุปพร้อมกับผักคะน้าเพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น

คุณอาจจะคุ้นหูกับปลาย่าง นึ่ง ทอด ย่าง แต่กระเพาะตุ๋นน่าจะเป็นอาหารที่น้อยคนนักจะรู้จัก

ท้องปลาย่าง

ถือว่าเป็นอาหารที่น่ารับประทานและเพิ่มเข้าไปในอาหารของครอบครัว

- ส่วนผสม: กระเพาะปลาย่าง, พริก, หัวหอม, หอมใหญ่แห้ง, กระเทียม, มะนาว, น้ำมะพร้าวสด

ขั้นตอนการประมวลผล:

ปลากระเพาะล้างแล้วแช่ด้วยน้ำเกลือเจือจางประมาณ 20 นาทีหลังจากโรยด้วยเกลือ คุณสามารถบีบมะนาวมากขึ้นเพื่อลดกลิ่นคาว หมักตาเหล่โดยผสมหัวหอมสับ กระเทียม พริกไทย เกลือ ปรุงรส 15 นาที ต้มน้ำมะพร้าวสดกับน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่ท้องปลาลงในกระทะและเคี่ยวจนเดือดแล้วเติมน้ำมะพร้าว เมื่อส่วนผสมเกือบแห้ง ใส่หัวหอมและเครื่องปรุงรส จากนั้นปรุงต่ออีก 10 นาทีเพื่อความเพลิดเพลิน

เนื้อปลาบาซ่า

Cha Ca เป็นอาหารที่นำรสชาติที่สดใหม่มาสู่มื้ออาหารของครอบครัว

รสชาติของปลาที่เคี้ยวหนึบผสมผสานกับความเป็นกรด ความเค็ม และความหวาน นำมาซึ่งมื้ออร่อยสำหรับครอบครัว

เนื้อปลาย่าง

- ส่วนผสม: เนื้อปลา, พริกไทย, น้ำผึ้ง, น้ำปลา, กระเทียม

- กระบวนการแปรรูป:

ล้างปลา เอาหัว หาง และเครื่องในออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เมื่อนำปลาไหลออกแล้ว หมักด้วยกระเทียมสับ พริกไทย และน้ำผึ้งประมาณ 15 นาที ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมสับจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเดือด ให้ทอดปลาให้เหลืองกรอบหน้า

สุดท้ายคุณปิดเตา ใส่ปลาลงในจาน โรยสมุนไพรไว้ด้านบน และเพลิดเพลินอย่างน่าอัศจรรย์

หม้อไฟปลา

ถือเป็นอาหารจานพิเศษอย่างหนึ่ง ซึ่งมักพบเห็นได้ในร้านอาหารขนาดใหญ่และขนาดเล็ก จานสำหรับคุณที่จะรวบรวมความอบอุ่นกับครอบครัวและคนที่คุณรักในช่วงสุดสัปดาห์

ตอนนี้คุณไม่ต้องเสียเงินจำนวนมากเพื่อไปร้านอาหารราคาแพง แต่คุณสามารถมีปลาตุ๋นที่อร่อยและน่ารับประทานที่บ้านได้แล้ว

หม้อไฟปลาย่าง

ส่วนผสม: ปลา กระดูก ใบสะระแหน่ ผักชี ผักโขม กระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบเขียว มะเขือเทศ สับปะรด พริกหยวก ปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอนการประมวลผล:

ล้างกระดูก ต้ม 10 นาที สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่กระดูกลงไปต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อทำน้ำซุป ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างหมักด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยเป็นเวลา 15 นาทีใส่ผักในหม้อเอาใบที่ตายแล้วล้างและแห้ง หมากเด็ดมะเขือเทศ ผ่าตาสับปะรด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ต้มเอาแต่กระดูก ปรุงรสด้วยมะขาม สับปะรด และมะเขือเทศ ต้มประมาณ 10 นาทีเมื่อน้ำเดือด ลิ้มรสเครื่องเทศมากขึ้น ใส่ผักชี ผักชี และพริกไทย แล้วปิดไฟ

สุดท้ายเทลงในกระทะที่แช่สมุนไพรแล้วใส่เส้นลงไป

9. ลูกชิ้นปลา 1 กก. เท่าไหร่คะ?

ปลาเผาคุณสามารถติดต่อสั่งอาหารจานอร่อยได้ ให้กับครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

ลูกชิ้นปลา 1 กก. ราคาเท่าไหร่คะ?

ราคาปลาหมึก: 3USD  /กก. ราคาแฮม, ปลากะพงสด: 2USD  10 USD/0.5kg. ราคาเนื้อปลา: 5USD.

ราคาข้างต้นใช้สำหรับอ้างอิงเท่านั้น และราคาซื้อปลาอาจมีการเปลี่ยนแปลง


dove คุณอาจจะรักมัน
user edit ผู้เขียน
Thia Ry
ฉันชื่อ SON THI THIA RY ฉันเกิดและเติบโตในประเทศไทย ฉันรักสัตว์ เช่น สุนัข แมว ปลา... หวังว่าพวกคุณจะสนุกกับการอ่านโพสต์ของฉันและเยี่ยมชมเว็บไซต์ของฉันบ่อยขึ้น ขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุนฉันเสมอมา
comment dots คิดเห็น
ยังไม่มีความคิดเห็น

pen alt เขียนความคิดเห็น
* ชื่อของคุณ:
* เนื้อหาความคิดเห็น: