ปลาข้างเหลือง อร่อยมั้ย? คุณซื้อมันที่ไหน? 1 กก. ได้เงินเท่าไหร่?

ในวันฤดูร้อนเช่นนี้ การได้นั่งเล่นกับครอบครัว จิบเบียร์สักแก้วบนจานปลาย่างแสนอร่อย ปลาข้างเหลือง เป็นงานอดิเรกของใครหลายๆ คน แต่คุณรู้หรือไม่ว่านอกจากการย่างแล้ว ปลาข้างเหลือง ยังสามารถนำมาปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อื่นๆ ได้อีกด้วย? 

1. ปลาข้างเหลือง ปลาคืออะไร?

ปลาข้างเหลือง อยู่ในตระกูลปลาดาว กระจายอยู่ทั่วไปในมหาสมุทรขนาดใหญ่ 2 แห่ง ได้แก่ มหาสมุทรอินเดียและมหาสมุทรแอตแลนติก แม้ว่าลำตัวจะไม่ใหญ่เกินไป แต่ ปลาข้างเหลือง มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมาก ในขณะเดียวกันก็เป็นที่มาของวัตถุดิบในการเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายให้กับครอบครัว

2. ลักษณะเฉพาะ ปลาข้างเหลือง

ในลักษณะที่ปรากฏปลานี้มีขนาดเล็กมาก ลูกปลา ปลาข้างเหลือง มีความยาวพอประมาณเพียง 0.6 - 1.5 ซม. ส่วนก้นกว้างเพียง 0.5 ซม. ผู้เชี่ยวชาญอธิบายชื่อ ปลาข้างเหลือง ว่าต้นกำเนิดเป็นเพราะบนร่างกายของพวกเขามีริ้วสีเหลืองทอดยาวไปทั่วร่างกาย

รูปภาพ ปลาข้างเหลือง

ลำตัวแบนเล็กน้อยไม่กลม โครงสร้างกระดูกขากรรไกรค่อนข้างพิเศษเมื่อขากรรไกรยื่นไปข้างหน้าเมื่อเทียบกับขากรรไกรล่าง ส่วนหลังของปลาเป็นสีน้ำเงินอมเงินหรือชมพู ส่วนท้องเป็นสีเทาเงินทำให้ทั้งตัวดูมีชีวิตชีวา เนื้อปลามีสีขาว มีกลิ่นหอมมาก และมีรสมันเล็กน้อย

👉👉👉 ไม่ควรพลาด: ปลากระบอก

3. ปลาข้างเหลือง อาศัยอยู่ที่ไหน?

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว นี่คือปลาน้ำเค็ม ที่อยู่อาศัยหลักของพวกมันคือน้ำเค็มและน้ำกร่อย เป็นปลาที่มีชีวิตค่อนข้างกระจุกตัวในน่านน้ำชายฝั่ง โดยเฉพาะในสถานที่ที่มีความลึกประมาณ 50 เมตรจากฝั่งถึงผิวน้ำ

ปลาชนิดนี้ยังพบได้ในน่านน้ำที่ทอดยาวจากอ่าวเปอร์เซียถึงฟิลิปปินส์

ในประเทศของเรา ปลาชนิดนี้ถูกจับได้ตามชายหาด อย่างไรก็ตาม การผลิตปลาไม่ได้กระจายอย่างทั่วถึง แต่มีความเข้มข้นมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับภูมิภาค

4. องค์ประกอบทางโภชนาการของ ปลาข้างเหลือง

จากการวิเคราะห์แต่ละ 100 กรัม ปลาข้างเหลือง จะมีประมาณ 230 กิโลแคลอรี ไม่เพียงเท่านั้น แต่ปลายังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์เช่น:

โอเมก้า 3: เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและป้องกันความดันโลหิตสูง นอกจากนี้สารนี้ยังดีต่อสายตาและดีมากสำหรับผิวจึงเป็นที่นิยมของผู้หญิง วิตามินบี 12: ช่วยเพิ่มการแปลงแป้งเป็นกลูโคสให้เป็นพลังงาน และในขณะเดียวกันก็ผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง สารประกอบนี้ดีมากสำหรับผิวและผม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ วิตามินบี 3: ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันความจำเสื่อม

จะเห็นได้ว่าแคลอรีและสารอาหารใน ปลาข้างเหลือง ดีต่อสุขภาพมาก เหมาะแก่การเสริมทุกวัน

5. ปลาข้างเหลือง ทำอะไร?

ในการใช้ประโยชน์จากสารอาหารในเนื้อปลา คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยที่กระตุ้นต่อมรับรส

💓💓💓 ต้องดู: ปลากระบอก

ปลาข้างเหลือง ย่าง.

ทุกฤดูร้อน ปลาย่าง ปลาข้างเหลือง จะกลายเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่คนดื่ม แม้แต่สำหรับเด็กที่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่ก็ยังเป็นอาหารว่างที่ไม่ควรพลาด

ส่วนผสม: ปลาแห้ง, ไวน์, ซอสพริก

ควบคุม:

🍄🍄🍄 เกี่ยวข้องกับ: ปลาบู่ทราย

กระจายปลาอย่างสม่ำเสมอบนตะแกรง เทแอลกอฮอล์ลงในถาดสแตนเลส เคี่ยวจนไฟลุกเป็นไฟจนปลาสุกทั้งสองด้าน เห็นปลาทองสองข้างแล้วปิดไฟจัดจานใส่จานเพลิน

ปลาข้างเหลือง น้ำสต๊อกมะเขือเทศ

หากอาหารปิ้งย่างมักจะ "ขี้เล่น" ปลาที่ตุ๋นกับมะเขือเทศมักจะปรากฏในมื้ออาหารของครอบครัว รสชาติที่เข้มข้นและซอสที่อร่อยจะทำให้มื้ออาหารเรอูนียงอบอุ่นกว่าที่เคย 

ส่วนผสม: ปลา 5 ออนซ์ มะเขือเทศ 3 ลูกและเครื่องเทศ

ควบคุม:

🍄🍄🍄 เกี่ยวข้องกับ: ปลาบู่ทราย

ขั้นแรก คุณล้างปลาด้วยเกลือ ใช้มีดผ่าท้องปลาเอาไส้ เหงือก แล้วล้างต่ออีกประมาณ 2-3 ครั้งให้สะอาดหมดจด หลังจากทอดแล้ว นำปลาใส่จาน แล้วใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงไปบนเกาะ เมื่อซอสมะเขือเทศนิ่มให้ใส่ปลาในน้ำซุปแล้วปรับรสตามชอบ ปล่อยให้สต็อกปลาประมาณ 30 นาทีเพื่อใส่รสชาติ ถ้าชอบก็ปิดเตาแล้วฟิน

ปลาข้างเหลือง ทอดมัน.

มีจานที่ไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมากแต่ก็ยังอร่อยสุด ๆ คือปลาทอด ปลาข้างเหลือง

ส่วนประกอบ: 500g ปลาข้างเหลือง, ขิง 1 กิ่ง, เครื่องปรุงรสสำหรับจิ้ม

ทำ:

ล้างปลาและหมักด้วยเกลือเพื่อขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่ปลาและขิงลงในชาม คนให้เข้ากัน แล้วทอดปลาในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ผ่านไป 2 นาที ปิดไฟ เอาปลาใส่จานแล้วจุ่มในน้ำปลาเปรี้ยวหวาน

 ปลาข้างเหลือง ซอสเปรี้ยวหวาน

น้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยวไม่เคยตกเทรนด์ แน่นอนว่าน้ำปลาเปรี้ยวหวาน ปลาข้างเหลือง ก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้แต่เด็ก ผู้สูงอายุ ไปจนถึงคนที่ชอบกินจุก็แทบจะปฏิเสธความอร่อยของอาหารจานนี้ไม่ได้เลย

สูตรอาหาร:

🍀🍀🍀 กระทู้ที่เกี่ยวข้อง: ปลาแซลมอน

ขั้นแรก ให้คุณล้างหัวหอม ตะไคร้ พริก แล้วสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดอย่างรวดเร็ว ปลาข้างเหลือง จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน สุดท้ายคุณเทน้ำซอสที่ผสมลงไปแล้วเคี่ยวให้ปลาดูดซับซอส เมื่อซอสใกล้หมดก็วางปลาลงบนเกาะอีกครั้งแล้วปิดเตาแล้วรับประทานร่วมกับครอบครัว

6. แบ่งปันวิธีอนุรักษ์ ปลาข้างเหลือง

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหากต้องการใช้ปลาเป็นเวลานานเมื่อซื้อควรตากให้แห้งอีกครั้ง จะช่วยให้ปริมาณน้ำที่สะสมอยู่ในตัวปลาระเหยไป ทำให้ปลาคงความสดได้นานขึ้น

หากคุณวางแผนที่จะเก็บปลาไว้ในห้องใต้หลังคานานขึ้น ให้นำปลาออกไปตากให้แห้งเป็นครั้งคราว ความถี่ประมาณ 1-2 สัปดาห์ก็เหมาะสม

หลังจากตากปลาเสร็จแล้วควรแขวนไว้ในที่เย็นจำกัดปริมาณน้ำที่กระเด็นใส่ตัวปลา ทำให้เกิดเชื้อราและส่งผลต่อคุณภาพ

เพื่อให้ปลาอยู่ได้นานที่สุด หลังจากการอบแห้ง คุณควรใส่ปลาในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ก่อนนำปลาไปแช่ตู้เย็น ให้คลุมด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ เพื่อป้องกันอากาศเข้า และทำให้ปลาเน่าเร็วขึ้น

ด้วยวิธีการเก็บรักษาข้างต้น คุณจะรักษาปลาให้อยู่ในสภาพที่ดีที่สุดเพื่อความสะดวกในการใช้งานทุกเมื่อที่ต้องการ

7. หาซื้อได้ที่ไหน ปลาข้างเหลือง?

ปลาข้างเหลือง กระจายอยู่ทั่วทะเลในประเทศของเรา ดังนั้นคุณสามารถค้นหาได้ง่ายในสถานที่ที่มีทะเลในประเทศของเรา… แล้วเมืองที่ไม่มีทะเลล่ะ?

อันที่จริง ด้วยการพัฒนาทางเศรษฐกิจและสังคมในปัจจุบัน การซื้อ ปลาข้างเหลือง ทำได้ง่ายมาก แม้ว่าคุณจะไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้ทะเลก็ตาม 

ซื้อปลาได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหารขนาดใหญ่ มีปลาแห้ง ปลาข้างเหลือง ให้ครอบครัวได้เลือกซื้อเสมอ

8. ปลาข้างเหลือง 1 กก. เท่ากับเท่าไร ?

จากการสำรวจปัจจุบัน 1 กก. ปลาข้างเหลือง มีราคาตั้งแต่ 8 - 13 usd แน่นอนคุณภาพมักมาพร้อมกับราคา ดังนั้นควรพิจารณาก่อนตัดสินใจซื้อเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของอาหารรวมถึงสุขภาพของครอบครัวคุณ!

ด้วยส่วนผสมเพียงชิ้นเดียว ปลาข้างเหลือง คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายสำหรับครอบครัวของคุณ สูตรอาหารที่ vilabird.com แนะนำข้างต้นจะทำให้มื้ออาหารของครอบครัวคุณน่าดึงดูดยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน! หากคุณต้องการร่วมมือในสายผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถติดต่อเราได้ตลอดเวลา ขอบคุณ