วงศ์ปลาปักเปป้าฟันสี่ซี่ ตัวไหนมีพิษ? คุณสามารถกินพวกเขา?

คุณคงเคยได้ยินชื่อ ชิม วงศ์ปลาปักเปป้าฟันสี่ซี่ ที่มีพิษค่อนข้างแรงแต่เป็นสุดยอดอาหาร หากคุณพบว่ามันขัดแย้งและอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้มาก ให้ค้นหาทันที ปลาเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับคนทุกวัยเสมอ ไม่เพียงเท่านั้น หลายชนิดยังใช้เป็นไม้ประดับที่ทำให้หลายคนตื่นเต้น

เกี่ยวกับ วงศ์ปลาปักเปป้าฟันสี่ซี่ Freshwater 

ชื่อสามัญบางชนิดของสายพันธุ์นี้คือทะเลหรือปลาตุ๋น/น่องไก่ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Tetrodon ocellatus L อยู่ในวงศ์ tetraodontidae

หลายคนสับสนระหว่างปลาช่อนกับปลาช่อนว่าเป็นหนึ่งเดียว แต่เปล่าเลย สิ่งเหล่านี้เป็นสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ปลาบนหลังคาภาษาอังกฤษเรียกว่า Tetraodontiformes ไม่มีเกล็ด ยิ่งกว่านั้นท้องไม่มีครีบ ถ้ามี ครีบอื่น ๆ ก็นุ่มและบางมากเช่นกัน

🌹🌹🌹 บางทีคุณอาจต้องการดู: ปลาเนื้ออ่อน

หัวมีขนาดใหญ่กลมเหมือนลูกบอลและยาวไปข้างหลัง ตามีขนาดใหญ่ยื่นออกมาเล็กน้อยปากกลมและเล็กและฟันก็คมและแข็งแรง

ตัวเตี้ย ท้องโต โป่งตัวเองเพื่อป้องกันตัวเองเมื่อเห็นศัตรูหรือสัตว์แปลกหน้า พวกเขายกท้องขึ้นสู่ท้องฟ้าเหมือนฟองอากาศลอยไปกับน้ำ หากคุณสังเกตเห็น พวกมันจะกระดิกหางเบาๆ สองสามครั้งเพื่อก้าวไปข้างหน้า

นอนหงายเพราะหลังของคุณเต็มไปด้วยหนาม ดังนั้นคุณจะไม่ถูกสัตว์อื่นโจมตี

มีน้ำจืดบางชนิดเช่นเมล็ดขนุนหรือ วงศ์ปลาปักเปป้าฟันสี่ซี่ สีทอง ส่วนใหญ่จะพบในน้ำเกลือ

คุณสมบัติของฉาก วงศ์ปลาปักเปป้าฟันสี่ซี่

ปลาปักเป้าเป็นตัวแทนของกลุ่มปลาสวยงามที่มีขนาดเล็กสีแฟนซี

มักพบกับจุดสีเขียวคล้ายเสือชีตาห์ ยังคงดวงตากลมโตที่สวยงาม สีดำ และสีเหลือง

พวกมันมีความสามารถในการกินหอยทาก กุ้ง ปลาตัวเล็ก ตัวอ่อน - ซึ่งเป็นอันตรายต่อพืชผล ลักษณะของหนังเสือดาวนั้นอาศัยอยู่ในฝูงใหญ่สัตว์กินพืชทุกชนิด

แต่พวกเขาอิจฉาเมื่ออยู่กับสายพันธุ์อื่นเพราะนิสัยก้าวร้าว ดังนั้นเมื่อเลี้ยงอย่ารวมกับสายพันธุ์ที่ว่ายน้ำช้าและอ่อนโยน

🌸🌸🌸 พลาดไม่ได้: ปลาแมกเคอเรล

หากต้องการยกผิวเป็นไม้ประดับก็เหมาะมากสำหรับบ้านที่มีพื้นที่จำกัด มักเป็นโรคจุดขาว คุณเพียงแค่ต้องปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม

เมื่อเปลี่ยนน้ำ สามารถเปลี่ยนน้ำใหม่ทั้งหมดหรือ 2/3 ได้ ขึ้นอยู่กับความขุ่นของน้ำเก่า ใส่ใจเปลี่ยนน้ำใหม่ทั้งหมดหลังจาก 3-4 เดือนของการทำนาและทำความสะอาดถังอย่างทั่วถึง

ขอแนะนำให้เก็บพืชน้ำไว้ด้วยกันเพื่อทำให้พวกมันสังเคราะห์แสงได้ดีขึ้น จึงกระตุ้นผิวให้โตเร็ว สุขภาพดี เพิ่มออกซิเจน

วงศ์ปลาปักเปป้าฟันสี่ซี่ ทะเลพิษ

การตกปลามี 60 ชนิด โดยครึ่งหนึ่งเป็นพิษและหนึ่งในสามเป็นน้ำเค็ม เม่นมีชุด "เกราะ" ที่มีหนามซึ่งใช้เป็นยาหลัก

หนามแต่ละอันสามารถยาวได้ถึง 20 ซม. ทำให้สัตว์อื่น ๆ และมนุษย์ได้รับบาดเจ็บ

นักวิทยาศาสตร์พบสารพิษในอวัยวะ ตับ และผิวหนังของปลา ความเข้มข้นของเตโตรโดท็อกซินเพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อขยายพันธุ์

ปลามีพิษร้ายแรงที่หลายคนวิพากษ์วิจารณ์เมื่อต้องการ "ลอง" ความสนใจเป็นพิเศษคือไม่ให้จับสายพันธุ์นี้กิน ห่างออกไปเมื่อเห็นมัน อันที่จริง ชาวประมงหลายคนที่ถูกปลากัดกัดเข้าโรงพยาบาล

🍂🍂🍂 ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม: ปลาเข็มตัวใหญ่

คดีพิษ วงศ์ปลาปักเปป้าฟันสี่ซี่ ส่วนใหญ่เกิดจากพ่อครัวที่ไม่ได้ล้าง หรือไม่รู้ว่าจะจัดการอย่างไรข้างต้น เชฟฝีมือดีเท่านั้นที่มีความสามารถและความมั่นใจในการปรุงอาหาร

อย่างไรก็ตามในเนื้อสัตว์มีสารดีๆ มากมาย เช่น ไขมัน โพรทิด หรือวิตามิน เป็นต้น หากเตรียมและแปรรูปอย่างถูกวิธี จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ช่วยให้ฟื้นฟูสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว

สัญญาณบางอย่างของการได้รับพิษ ได้แก่ สูญเสียความรู้สึก คลื่นไส้ และเมื่อยล้า มาพร้อมกับเหงื่อออกอย่างต่อเนื่อง ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว อัมพาตหลายส่วน

หลายคนมีอาการพูดไม่ชัด น้ำลายไหล ปวดท้อง ชัก และถึงกับเสียชีวิต

เมื่อไปทะเลจะเจอชื่อและลักษณะแปลกๆ ที่ไม่รู้จัก คุณไม่ควรลองคนเดียว เพราะบางชนิดมีพิษเหมือนปลา

วิธีเตรียมตัว

เมื่อคุณรู้แล้วว่าส่วนใดมีสารพิษ คุณสามารถกำจัดออกได้ ปัจจุบันมีเพียงร้านอาหาร/โรงแรมที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นที่สามารถจัดการได้

ดังนั้นจึงไม่ควรทำเองที่บ้านเพราะมันอันตรายมาก ไม่อยู่ในตำแหน่งที่เป็นพิษซึ่งยากต่อการกำจัด

หากกรอง/เตรียมอย่างเหมาะสม เครื่องในก็ยังกินได้ แต่ไม่แนะนำในยุโรปห้ามมิให้ดำเนินการประเภทนี้

👍👍👍 ควรอ่าน: ปลาตะพัด

ในการรับใบรับรองการฝึกฝน เชฟต้องผ่านการฝึกอบรม 2 ปี ใช้มีด/กรรไกรที่เชี่ยวชาญเพื่อกรองพิษออก

พ่อครัวต้องรู้ว่าอะไรมีพิษและอะไรกินได้ สิ่งที่ควรใส่ใจในการกรองส่วนที่เป็นพิษเพื่อไม่ให้กระจายไปทั่วเนื้อ

อันที่จริงประเทศเราไม่ได้ขายปลากินและแปรรูป แต่ขายเฉพาะหนังเสือดาวเลี้ยงเป็นไม้ประดับ 5 พัน/หัว

จานนี้ห้ามพลาด

ถ้ามีโอกาสมาญี่ปุ่นต้องลองตกปลาดู เช่นเดียวกับซาซิมิปลา ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อรับประทานกับซีอิ๊วและมัสตาร์ด

นึ่งเป็นอาหารที่ให้รสเข้มข้นกว่ามาก เนื้อปลาอยู่ในน้ำเต้าล้วนๆ นึ่ง 20-30 นาที ทานแล้วอาจจะอร่อยไม่มาก

การย่างหรือทอดก็เป็นวิธีดึงดูดลูกค้าเช่นกัน หม้อไฟยังเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้ด้วยน้ำซุปรสหวาน น้ำซุปหอม เข้มข้น และเหนียวนุ่ม

ชิราโกะหรือเทมปุระย่างทำให้นักทานหลายคนปรบมือ ราคาของจานนี้ก็สูงที่สุด แพงที่สุด และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเช่นกัน คุณควรลอง fugu no Rentzake - ไวน์ที่จับคู่กับครีบปลาย่าง

การเก็บปลาช่วยลดกลิ่นคาวของปลาได้มาก นอกจากนี้ยังช่วยให้เนื้อมีกลิ่นหอมชุ่มชื้นและมีสีสันที่สวยงามดึงดูดใจคนกิน

รสชาติจะคงอยู่นานเมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ