ปลากะรัง ปลาคืออะไร? พวกเขาอยู่ที่ไหน? ทำของอร่อย 1กก. เท่าไหร่คะ?

ปลากะรัง เป็นปลาชนิดหนึ่งที่คนคุ้นเคยกันดี แม้จะได้รับความนิยม แต่ทุกคนก็ไม่รู้จักสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับปลาตัวนี้ บทความวันนี้จะมาแนะนำข้อมูลทั้งหมดให้คุณทราบ

1.ปลากะรัง ทะเล.

ปลากะรัง เป็นปลาทะเลที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการชนิดหนึ่ง คุณสามารถซื้อและปรุงอาหารสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่มีเด็กและผู้สูงอายุ เป็นผลดีต่อสุขภาพของเราเป็นอย่างมาก

2. ที่มาของปลา

ปลากะรัง เป็นปลาชนิดหนึ่งในวงศ์ Fish ปลากะรัง หรือที่เรียกว่าปลาเก๋า (วงศ์ Serranidae) ชื่อภาษาอังกฤษว่า Grouper fish เป็นปลาชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์ปลากะพงขาว

ปลา 

มีตระกูลปลามากกว่า 400 สายพันธุ์ ปลากะรัง กระจัดกระจายอยู่ในหลายส่วนของโลก

3. ลักษณะของ ปลากะรัง

ปลากะรัง มีลักษณะเฉพาะตัวมากเมื่อเทียบกับปลาอื่น ๆ พวกมันมีลำตัวอ้วนและปากที่ใหญ่มาก

👉👉👉 ไม่ควรพลาด: ปลาอะราไพม่า

🌾🌾🌾 กระทู้ที่มีคนดูมากที่สุด: รันชู

น้ำหนักของปลาขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ปลากะรัง ซึ่งตัวเล็กที่สุด ปลากะรัง - ตัวเต็มวัยมีน้ำหนักเพียง 1 กิโลกรัม ขมิ้นที่ใหญ่ที่สุด ปลากะรัง คือ ขมิ้น ปลากะรัง เมื่อโตเต็มที่ สามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 50-60 กก.

ปลาตัวนี้มีอัตราส่วนระหว่างตัวต่อตัวที่ค่อนข้างสมดุล มีหัวค่อนข้างแบน กระโหลกมีแข็งมากและมีครีบแหลม

ปลากะรัง มีปากกว้างมาก ริมฝีปากหนา กรามล่างยาวกว่ากรามบนและโค้งตามสัดส่วน สำหรับกรามของปลา พวกมันมีความแข็งแรงมากและฟันหยักที่เล็กและแหลมคมทำให้พวกมันได้เปรียบอย่างมากในการล่าสัตว์ ตาของปลาค่อนข้างกลมนูนเล็กน้อยและใกล้กับส่วนบนของหัว ครีบหลังของปลามีความแข็งแรงมาก สร้างรั้วที่ยื่นจากใกล้กลางหลังถึงหาง ครีบหน้าอกและกระดูกเชิงกรานของปลาจะนิ่มกว่าครีบหลัง แต่ก็ยังสร้างความเสียหายได้ ครีบทวารของปลาค่อนข้างอ่อนและโอบรับหางของปลา หางของปลาค่อนข้างยาวและเป็นกลุ่ม ตัวของปลามีสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลเข้ม ม้าสีน้ำเงินกระจายจากด้านหลังสู่ท้องด้วยเส้นดอกไม้สีน้ำตาลเข้ม

4. ปลากะรัง กินอะไร?

ปลากะรัง เป็นปลากินไม่เลือกและมักจะอยู่โดดเดี่ยว อาหารส่วนใหญ่เป็นสัตว์และสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในสิ่งแวดล้อมทางทะเล เช่น ปลาส้ม ปลาคาร์พ ไทอา กุ้ง...

5. การสืบพันธุ์ใน ปลากะรัง

ปลากะรัง เป็นปลากระเทย นั่นคือตอนที่พวกเขายังเด็ก พวกเขาเป็นผู้หญิง แต่ผู้ใหญ่สามารถเปลี่ยนเพศได้

โดยเฉลี่ยแล้วปลาชนิดนี้จะเปลี่ยนเพศเมื่ออายุ 3 ขวบ (ไม่ใช่ปลาทุกตัวที่เปลี่ยนเพศ) ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ตัวผู้สามารถผสมพันธุ์กับตัวเมียได้หลายสิบตัว

ฤดูวางไข่ของ ปลากะรัง ถูกกำหนดโดยตำแหน่งทางภูมิศาสตร์เป็นอย่างมาก ในบางประเทศในเอเชีย The Breeding Cycle ปลากะรัง มีระยะเวลาตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงปลายเดือนตุลาคมของทุกปี

Fish-ABC มักรวมตัวกันในโรงเรียนเพื่อวางไข่ใกล้กับแนวปะการังหรือบริเวณที่มีน้ำขึ้นสูง ซึ่งพวกมันสามารถม้วนไข่ออกนอกชายฝั่งได้

6. ปลากะรัง คุณอาศัยอยู่ที่ไหน?

ปลากะรัง มีถิ่นที่อยู่ที่หลากหลายมาก ปลาตัวเล็กมักจะอาศัยอยู่ตามปากแม่น้ำหรือในป่าที่มีน้ำท่วมขังซึ่งมีทราย โคลน และอาหารเป็นจำนวนมาก

🌹🌹🌹 บางทีคุณอาจต้องการดู: ปลากะรังจุดฟ้าจุดเล็ก

🌽🌽🌽 โพสต์ใหม่: รันชู

สปีชีส์ขนาดใหญ่ ปลากะรัง มักอาศัยอยู่ในแนวปะการัง แนวปะการังในน่านน้ำอุ่น

ในเวียดนามปลาชนิดนี้มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางจากอ่าวตังเกี๋ยถึงอ่าวไทย กระจัดกระจายอยู่ทั่วไปตามจังหวัดชายฝั่งทะเลของประเทศเรา แต่ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่อยู่ในทะเลเหนือและกลาง

7. การจำแนกประเภท ปลากะรัง Marine

ในประเทศของเรามีปลาเก๋าหลายประเภท หลายคนอาจสับสนกับสิ่งนี้ ด้านล่างนี้ เราจะทำให้ง่ายต่อการแยกแยะประเภทของปลาที่พบบ่อยที่สุด ปลากะรัง

ปลากะรัง สีดำ - ปลากะรัง Cotton

ปลากะรัง หรือที่เรียกว่าผ้าฝ้ายสีดำ ปลากะรัง, ผ้าฝ้ายสีน้ำตาล ปลากะรัง สายปลานี้ ปลากะรัง มีชื่อเพลงภาษาอังกฤษ หินอ่อนสีน้ำตาล

ปลากะรัง Black ถูกค้นพบและอธิบายโดย Forskal ในปี 1775

ปลากะรัง สีดำ ลำตัวแบนเล็กน้อย - น้ำหนักตัวค่อนข้างใหญ่ - โดยเฉลี่ยประมาณ 5-6 กก. ปลากะรัง สีดำ ยาวประมาณ 50 ซม. สูงถึง 1.2 ม. ในบางกรณี

สีดำ ปลากะรัง ตาโตมาก ปากกว้าง ฟันแหลมคมมาก

ทั่วตัวของพวกมันถูกปกคลุมด้วยชั้นสีน้ำตาลเข้มบนตัวบนตัวมีเส้นแนวนอนสีน้ำตาลจำนวนมากและจุดสีดำจำนวนมากบนร่างกาย

ปลากะรัง อ้วน

Forskal ปลาที่มีไขมันสูง ปลากะรัง ถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2318 ปลา ปลากะรัง มีลำตัวยาว ยาวเฉลี่ย 50 ซม.

🍄🍄🍄 เกี่ยวข้องกับ: ปลาแฟนซีคาร์ป

🍂🍂🍂 ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม: วงศ์ปลานกแก้ว

ไขมัน ปลากะรัง มีสีเทาอ่อนหรือสีน้ำตาล ปลาที่มีจุดสีแดงอิฐ

8. ปลากะรัง อาหารทะเลอะไรก็อร่อย

 ทุกฤดูฝน กุ้ง ปลา ปู จะกลับมาทุกฝูง ในเวลานี้เกษตรกรมีโอกาสที่จะจับและแปรรูปเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ถ้าคุณไปตลาดตอนเช้า คุณจะหลงรักตู้ปลาสดที่จัดแสดง

ปลากะรัง ซอสถั่วเหลือง

ในบรรดาอาหารและเครื่องดื่มที่มีราคาแพงที่สุดน่าจะเป็นปลา  สดๆ นึ่งซีอิ๊วและจิบไวน์ "พรีเมียม" หลังจากนึ่งปลาจะเผยให้เห็นเนื้อสีขาวฉ่ำสะดุดตา แม้แต่คนที่กินมากก็ไม่ผิด

ส่วนผสม: แครอท, หัวหอม, ขิง, พริก, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, ซอสถั่วเหลือง….

ล้างและหั่นปลาตามลำตัว นำขิงบดและเกลือมาถูบนตัวปลาเพื่อขจัดกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม หั่นหัวหอม แครอท และต้นหอม ผัดกระเทียมสับ หอมแดงผัดกับกระเทียม ใส่เห็ดหอม เห็ดหูหนูสับ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม เมล็ดปรุงรส พริกไทย น้ำมันงา และน้ำตาล ปรุงรส ใช้หวดอื่นในการปรุงอาหาร จัดต้นหอมและต้นหอม หม้อและวางปลาไว้ด้านบนหลังจากผ่านไป 7 นาทีปลาจะสุก ตักใส่จานแล้วจิ้มซอสที่เตรียมไว้ โรยผักที่เตรียมไว้กับกระเทียมบนตัวปลาแล้วรับประทาน

 ปลากะรัง ย่าง.

การพูดถึงความยากจนโดยไม่พูดถึงเค้กถือเป็นการละเลย เพราะเค้กส่วนใหญ่ทำง่าย ไม่จู้จี้จุกจิกเมื่อเลือกวัตถุดิบ ไม่ถึงสัปดาห์ก็สามารถบอกสูตรอาหารง่ายๆ ให้คุณได้ แต่ความสนุกของอาหารพวกนี้

แค่วิ่งไปที่สวน หาที่เย็น ๆ วางอิฐสองสามก้อนเพื่อทำเตาย่าง ในเวลาเดียวกัน หาใบไม้แห้ง ฟืนแห้ง ไฟแช็ค และเป่าขนปุยเพื่อจุดไฟบาร์บีคิว

ปลาย่างบนถ่านค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเหลืองดำมีกลิ่นหอม กลิ่นปลาคลุกเคล้ากลิ่นควันคล้ายบ้าน

🌽🌽🌽 โพสต์ใหม่: ปลาเนื้ออ่อน

หลังจากทำความสะอาดปลาจะหมักด้วยเครื่องเทศประมาณ 30 นาทีแล้วย่าง คุณสามารถเลือกวิธีการย่างด้วยถ่านหรืออบด้วยกระดาษฟอยล์ ปลาเมื่อย่างมีกลิ่นหอมของตะไคร้และพริก เวลากินจะสัมผัสได้ถึงความแน่นและความหวานของตัวปลา

วิธีทำข้าวต้มปลา

เนื้อปลาสดแปรรูปอร่อยทุกจาน โจ๊กทำอาหารเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณควรพิจารณาเพื่อประหยัดเวลาและรักษารสชาติของปลา

ในวันที่ฝนตกอากาศหนาว ถ้าคุณกินข้าวต้ม ปลากะรัง คุณจะรู้สึกอิ่มท้องทันที 

ส่วนผสม: ข้าว, หัวปลาเก๋า, หัวหอม, ขิง, ถั่วลิสง, น้ำปลา….

หอมใหญ่แห้งสับละเอียด ขิงหั่นบาง หัวหอมหั่นให้เท่ากัน และผักชีสับเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เทน้ำมันที่เดือดลงในชาม ให้หอมแดงหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แช่ปลาในชาเพื่อดับกลิ่นคาว ทอดจนปลาสุกทั้งสองด้าน ระวังอย่าให้ปลาสุกเกินไป ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลวกหัวและตัวของปลาด้วยหัวหอมและขิง คั่วข้าวจนข้าวขุ่นแล้วปิดไฟ เทข้าวคั่วลงในหม้อต้มน้ำเดือดที่เพิ่งเดือด พอผ่านไป 15 นาที เติมน้ำเดือดลงในหม้อเพื่อชดเชยปริมาณน้ำที่ระเหย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร กระบวนการ. ชิมและเพิ่มเครื่องเทศ น้ำตาล โมโนโซเดียมกลูตาเมตเพื่อให้เครื่องเทศเข้ากัน สุดท้ายใส่ปลาทอด ต้นหอม, พริก, พริกไทย. 

ปลากะรัง ปรุงน้ำซุปรสเปรี้ยว

เป็นอาหารจานเย็นที่ขาดไม่ได้ในฤดูร้อนทางเหนือที่ร้อนระอุ จิบซุปร้อน ๆ กินเค้กปลาสักชิ้นก่อนที่มันจะร้อนและเย็น คุณจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอน

จานนี้ออกเปรี้ยวหน่อยๆ มีปลาขาวซ่อนอยู่หลังผักใบเขียว กะหล่ำปลีขาวและพริกหยวกแดง...

เทน้ำซุปลงในชามข้าว จากนั้นนำปลาออกมาจิ้มในน้ำปลาที่ผสมมะนาวและพริก ปลาชนิดนี้มีผิวมันเยิ้มเมื่อรับประทานแล้วจะไม่ป่วย 

แช่มะรุมในน้ำเปรี้ยวแล้วเทลงในหม้อต้มน้ำเย็น เมื่อน้ำซุปเดือดให้ใส่ดอกบัวกับปลาแมงป่อง หลังจาก 30 นาที ปรุงรสด้วยสมุนไพรและพริก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อกำจัดกลิ่น ตักข้าวใส่ชามเชิญทุกท่านรับประทาน

 ปลากะรัง ซอสมะขาม

ถ้ามันซับซ้อนกว่านั้น แม่บ้านสามารถปรุงปลาด้วยซอสมะขามได้ อาหารจานนี้เหมาะที่สุดเมื่อไปชายหาดหรือในที่ที่มีลมแรง ปัจจัยหลักที่เป็นตัวกำหนดว่าจานจะอร่อยหรือไม่นั้นอยู่ที่คุณภาพของปลาที่จะต้องแน่นและหวาน

ปลาหลังจากซื้อต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นด้วยกระเทียมหอมและหัวหอมแล้วทอดเบา ๆ ซอสมะขามต้มกับหัวหอม, เครื่องเทศ, พริก, เครื่องปรุงรส... เมื่อส่วนผสมเดือด, ใส่เนื้อปลาลงไปผัด ผ่านไป 15 นาที เมื่อน้ำเกือบแห้ง ตักปลาใส่จาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและแตงกวา

9. หาซื้อได้ที่ไหน ปลากะรัง?

ถ้าจะสั่งปลาเก๋า ไปตลาดปลาได้เลยครับ ซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือสั่งซื้อออนไลน์บนเว็บไซต์ที่เชี่ยวชาญด้านการขายอาหารทะเล

10.ปลากะรัง 1 กก. เท่าไหร่?

มีหลายประเภท ปลากะรัง ดังนั้นราคาจะแตกต่างกันเล็กน้อย โดยเฉพาะ:

ปลากะรัง สีดำ ปลากะรัง ฝ้าย: 16 usd 1kg. ปลากะรัง ดาว (ฟ้า แดง เหลือง) : 30 usd 1kg. ปลากะรัง แดง 45 บาท 1กก. ปลากะรัง หน้าปีศาจ : 10 usd 1kg. ปลากะรัง หนู: 125 usd 1kg.